Crepe Oats up

Estes crepes são uma ótima opção para um café da manhã ou lanche delicioso e nutritivo.

Ingredientes:
● 1 xícara (80 g) de mistura Oats up
● 1 xícara (240 ml) de leite desnatado
● 2 ovos
● 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
● 1 pitada de sal
● 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
● Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a mistura de Oats up, o leite, os ovos, a manteiga , o sal e o extrato de baunilha. Bata até que a mistura esteja bem homogênea e sem grumos.

2. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para permitir que a mistura de aveia absorva o líquido e a massa engrosse um pouco.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente de 20cm de diâmetro em fogo médio. Unte levemente a frigideira com óleo de coco.

4. Despeje a massa na frigideira, inclinando e girando a frigideira para espalhar a massa uniformemente e formar um crepe fino.

5. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até que a parte inferior do crepe esteja levemente dourada e a parte superior pareça cozida. Vire o crepe com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto, ou até que o outro lado esteja dourado.

6. Sirva os crepes com seu recheio preferido, como frutas frescas, iogurte, granola e mel.

Esta receita deve render cerca de 12 crepes.

Aproveite seu delicioso e saudável crepe.