Naturale

Pão de frigideira de polvilho e aveia

Ingredientes:

 

1 ovo
½ colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de leite ou água
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico ou de coco
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (chá) de fermento em pó
Uma pitada de sal
Óleo para untar

 

 

Modo de fazer:

1. Em uma pequena tigela quebre o ovo e bata ligeiramente.
2. Acrescente todos os outros ingredientes deixando o fermento por último.
3. Unte uma frigideira de aproximadamente 15cm.
4. Despeje a massa do pão e alise com uma espátula.
5. Leve a frigideira com tampa ao fogo bem baixo e deixe até que a base fique dourada e a massa crescida.
6. Vire o pão e deixe no fogo até que o outro lado também fique dourado, sempre mantendo a frigideira tampada.

 

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